農(nóng)作物經(jīng)過生長，成熟的階段吸收土壤中大部分養(yǎng)分，因此，及時補充土壤內(nèi)養(yǎng)分是不可缺少的，但是，同樣是施肥，有的卻事倍功半，有的事半功倍，原因是施用有機肥也是講究方法和技巧的。
一、施肥種類
(1)有機肥，如源于本基地的餅肥、堆肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈等。
(2)生物菌肥，包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、復(fù)合微生物肥料等。
(3)遇特殊情況，如處于有機轉(zhuǎn)換期或證實有特殊的養(yǎng)分需求時，經(jīng)認(rèn)證機構(gòu)許可可以購入一部分基地外的肥料，如鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等有機復(fù)合肥或有機專用肥。
二、施肥技術(shù)
(1)有機肥在堆制過程中，允許添加來自于自然界的微生物，但禁止使用轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品。
(2)天然礦物肥料和生物肥料不得作為系統(tǒng)中營養(yǎng)循環(huán)的替代物，礦物肥料只能作為長效肥料并保持其天然組合，禁止采用化學(xué)處理提高其溶解性。
(3)限制使用人糞尿，必須使用時，應(yīng)按相關(guān)要求進(jìn)行充分腐熟和無害化處理，并不得與蔬菜食用部分接觸。禁止在葉菜類、塊莖類和塊根類蔬菜上使用。
(4)禁止使用化學(xué)合成肥料和城市污水污泥。
三、施用方法
(1)施肥量有機蔬菜的種植過程中，應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。一般每畝施有機肥3000-4000kg，追施有機專用肥100kg。
(2)施足底肥將施肥總量80%用作底肥，結(jié)合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。
(3)巧施追肥對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用追肥方式，當(dāng)蔬菜長至3-4片葉時，將經(jīng)過晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時澆水。對于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施追肥，開溝時不要傷斷根系，用土蓋好后及時澆水。
